辣椒红色素 - 石家庄市绿川生物科技有限公司，中国化工网

辣椒红色素

·产品类别：食品和饲料添加剂/食品添加剂/着色剂
·英文名称：capsanthin
·CAS NO：465-42-9
·分子量：584.8708
·EC NO：207-364-1
·分子式：C₄₀H₅₆O₃
·InChI：InChI=1/C40H56O3/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-36-33(5)25-34(41)26-38(36,6)7)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-37(43)40(10)28-35(42)27-39(40,8)9/h11-24,34-35,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t34-,35+,40+/m1/s1
·规格：E10-E150
·包装：1kg、5kg、20kg食品级塑料桶及200kg出口铁桶，或根据客户要求。
·产品介绍：辣椒红色素是以辣椒为原料经深加工而得到的一种天然油状液体，主要的成分是辣椒红素、辣椒玉红素,属类胡萝卜素类色素。　　规　　格：水溶和油溶　　特　　点：没有辣味、色泽鲜艳、性能稳定，耐热性、抗光型良好，不受PH值变化的影响，对油脂产品染色力强。　　用　　法：摇匀稀释后直接使用。　　储存及保质期：密闭避光储存于阴凉、干燥处，保质期24个月。
·用途：广泛用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品和医药的着色。亦可用于化妆品的生产。
·别名：辣椒红(油状);
·结构式：